缕子脍

【拼音】lǚ zǐ kuài

【基本释义】 食品名。以细切的鱼肉制成。

【详细解释】

（一）、食品名。以细切的鱼肉制成。

宋 陶穀 《清异录·缕子脍》：“ 广陵 法曹 宋龟 ，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”亦省作“ 缕膾 ”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”

【分字组词】 子组词 缕组词 脍组词