蝴蝶面

【拼音】hú dié miàn

【基本释义】 汤饼名。

【详细解释】

（一）、汤饼名。

明 蒋一葵 《长安客话·饼》：“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。” 清 翟灏 《通俗编·饮食》：“《演繁露》： 齐高帝 所嗜水引饼，今世犹或呼之，俚俗又名为蝴蝶麪也。 陈达叟 《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”

【分字组词】 蝴组词 蝶组词 面组词