人造猪肉
【拼音】-
【基本释义】 人造猪肉是从一头活猪肌肉中提取细胞，在其他动物制品的肉汤中繁殖生成的肌肉组织。荷兰研究人员培育出一种被称为“浸水猪肉”的人造猪肉，受到素食者的热烈欢迎。虽然到现在为止还没有人品尝过这种人造肉，但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市。目前他们正在努力改进这种人工肉的肌肉组织，以期让肉的口味能符合大众口味。详细解释 培育过程 人造猪肉未来如何?今日，荷兰研究人员培育出一种被称为“浸水猪肉”的人造肉。 研究人员从一头活猪肌肉中提取细胞，然后将这些细胞放在其他动物制品的肉汤里。这些细胞在肉汤中繁殖，生成了肌肉组织。但是这样培育出来的“猪肉”还没有达到以假乱真的地步。 荷兰爱因霍芬科技大学马克·波斯特(Mark Post)教授表示：“此刻我们培育出来的更像废弃不用的肌肉组织。我们需要通过锻炼和伸展肌肉来找到改进这种肌肉的方法。这种产品将有益于环境，且减少屠宰动物的数量。” 研究人员相信，如果他们能够找到一种方法对肌肉进行人工“训练”，那么这种肌肉组织能够变成为像肉排一样美味的食物。 马克·波斯特表示，“如果这种肉感觉起来、尝起来同肉没什么区别，人们就会购买。”现在科研人员正在努力改进这种人工肉的肌肉组织，以期让肉的口味能符合大众口味。虽然目前还没有人品尝过这种人造肉，但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市。 优点 如今，生物工程学家什么都能“种”出来，在实验室中他们可以培育神经、心脏等组织。近来，研究人员甚至声称，他们已经可以造出兔子的阴茎组织!尽管在目前来看，相关研究都还是本着以治病救人为目的的，但荷兰马斯特里赫特大学的生物医学家马克-波斯特却提出了一个可怕的建议，鉴于当今世界对肉制品的需求越来越大，这些研究成果也许将来会对填饱人类的肚子大有帮助。 除此之外，人造肉还有着诸多优点。例如，动物可以免受被宰杀的痛苦，由于人们不再饲养牲畜和家禽，也就不用再担心疯牛病、猪流感、禽流感这些疾病。据联合国粮农组织统计，畜牧业占了世界耕地面积的70%，相对于饲养，人工培育肉制品所占得地方肯定小得多。 社会反响 环境学家表示，在实验室中制造肉能减少温室气体排放。据说，目前由牲畜制造的甲烷占全球温
【详细解释】 -