酶工程

【拼音】méi gōng chéng

【基本释义】 在一定的生物反应装置中，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成人工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应，以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反应器等。

【详细解释】 -

【分字组词】 工组词 程组词 酶组词