腌腊

【拼音】yān là

【基本释义】 把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

【详细解释】

（一）、把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

《西游记》第三三回：“ 八戒 听言道：‘蹭蹬啊！撞着个贩醃腊的妖怪了！’” 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“以盐渍鱼，纳有楅室，糗乾成薧，载入郡城，谓之醃腊。” 陶成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》：“因世业醃腊，为同业子弟求学计，建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖 。”

【分字组词】 腊组词 腌组词