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词语肝膋的详细解释,肝膋的拼音及基本释义

肝膋

【拼音】gān liáo

【基本释义】 古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上,烤炙而成。

【详细解释】

(一)、古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上,烤炙而成。

《礼记·内则》:“肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之。” 郑玄 注:“膋,肠间脂。”《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注:“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。”

【分字组词】 肝组词 膋组词

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