炒肝

【拼音】chǎo gān

【基本释义】 一种食品，用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

【详细解释】

（一）、北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

【分字组词】 炒组词 肝组词