砍脍

【拼音】kǎn kuài

【基本释义】 细切鱼肉。

【详细解释】

（一）、细切鱼肉。

清 周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”

【分字组词】 砍组词 脍组词